Ο Εμμανουήλ Σηφάκης από το 2000 έως σήμερα είναι ιδιοκτήτης και γενικός Διευθυντής της της Εισαγωγικής, Εμπορικής, Μεταποιητικής και Τεχνικής εταιρείας Υαλοπινάκων και Μετάλλων, VetroEM – SifakisGlass. Έχει πολύ έντονη δραστηριότητα στα μεγαλύτερα και ειδικότερα έργα στον τομέα των υαλοπινάκων, ενώ έχει αναλάβει έργα και στο εξωτερικό.

Κατέχει Bachelor’s Degree, στο Business Administration & Management στο State University of New York at New Paltz. Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια τεχνικού ασφαλείας και έχει λάβει πιστοποίηση Τεχνίτη Υαλοπινάκων από το ΓΣΕΒΕΕ – TUV NORD. Είναι μέλος του Δ.Σ. του ΒΕΑ (Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Αθήνας) και γ.γ του Π.Ο.Ε.Β.Υ (Πανελλήνια Ομοσπονδία Εμπόρων Βιοτεχνών Υαλοπινάκων).